Cách làm gỏi rong nho ngon tại nhà

Gỏi rong nho là món salad tươi mát và độc đáo, kết hợp giữa rong nho biển giàu dinh dưỡng với các nguyên liệu tươi ngon khác. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Gỏi rong nho là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Gỏi rong nho là gì?

Gỏi rong nho là một món salad độc đáo, được chế biến từ rong nho biển, một loại tảo biển giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Rong nho sau khi rửa sạch và chế biến sẽ được trộn cùng các nguyên liệu tươi ngon như rau củ, tôm, và nước mắm chua ngọt.

Món gỏi này có vị giòn giòn của rong nho kết hợp với sự tươi mát của các nguyên liệu khác, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Gỏi rong nho không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g rong nho tươi hoặc khô (nếu khô, ngâm nước theo hướng dẫn trên bao bì)
• 1 quả dưa leo (bào sợi)
• 1 củ cà rốt (bào sợi)
• 1/2 củ hành tây (thái mỏng)
• 50g đậu phộng rang (giã dập)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1-2 quả ớt (băm nhỏ, tùy khẩu vị)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh giấm (tùy chọn)
• Rau thơm: Rau răm, húng quế (tùy chọn)

Các bước làm gỏi rong nho tại nhà

Sơ chế rong nho và các nguyên liệu:

• Nếu sử dụng rong nho khô, ngâm rong nho trong nước theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó rửa sạch và để ráo. Nếu sử dụng rong nho tươi, chỉ cần rửa sạch và để ráo.
• Dưa leo bào sợi, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng.
• Đậu phộng rang giã dập. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ (nếu sử dụng).

Pha nước sốt trộn gỏi: Trong một bát nhỏ, pha nước sốt bằng cách kết hợp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, và tỏi, ớt băm nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết và gia vị hòa quyện.

Trộn gỏi: Trong một tô lớn, kết hợp rong nho, dưa leo bào sợi, cà rốt bào sợi, hành tây. Rưới nước sốt đã pha lên và trộn đều nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức: Bày gỏi rong nho ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã dập lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và béo bùi. Gỏi rong nho có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.

Lợi ích của việc làm gỏi rong nho tại nhà

Tươi ngon: Rong nho và các nguyên liệu tươi mới tạo nên món ăn thanh mát và hấp dẫn.

Kiểm soát nguyên liệu: Bạn có thể tự điều chỉnh gia vị và nguyên liệu theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình.

An toàn vệ sinh: Tự làm món gỏi đảm bảo vệ sinh thực phẩm và chất lượng nguyên liệu tươi ngon.

Gỏi rong nho là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa rong nho giòn giòn và các nguyên liệu tươi mới, cùng với nước sốt chua ngọt đặc trưng. Đây là món ăn dễ chế biến và rất phong phú về hương vị, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bạn.